Recette de la tarte d’Halloween : l’araignée noire et blanche
La tarte d’Halloween est une tarte araignée au chocolat noir et au chocolat blanc. Même les arachnophobes n’auront pas peur de cette tarte qui ravira tous les gourmands. Cette tarte d’Halloween est si délicieuse que vous pourrez la faire à n’importe quel moment de l’année !
* Ingrédients de la tarte d’Halloween
Pour faire une tarte d’Halloween, c’est-à-dire une tarte araignée aux chocolats blanc et noir pour 6 à 8 gourmands, vous avez besoin de :
- 1 pâte sablée
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- 200 g de chocolat noir patissier (forte teneur en cacao recommandée)
- 200 g de chocolat blanc patissier
* Préparation de la tarte d’Halloween
La tarte d’Halloween est une tarte qui doit être préparée en avance puisqu’on devra ajouter sur celle-ci un décor quelques heures après.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°)
- Dérouler la pâte sablée dans une tourtière avec le papier cuisson.
- Bien marquer les bords. Piquer la pâte avec une fourchette. Recouvrir avec du papier sulfurisé en ajoutant quelques haricots secs pour le faire tenir.
- Cuire la pâte durant 15 minutes. Retirer le papier sulfurisé et refaire cuire durant 5 minutes.
- Faire fondre le chocolat noir patissier avec la crème fraîche.
- Verser la ganache sur la pâte en prenant soin à bien uniformisé le chocolat. Mettre la tarte au frais.
* Décorer la tarte d’Halloween
- Faire fondre le chocolat
- A l’aide d’une pique, d’une baguette ou d’un pipette, dessinez une toile d’araignée et/ou d’autres motifs sur la tarte.
- Pour réaliser proprement une toile d’araignée, dessiner 2 ligne coupant la tarte en 4 parts égales. Couper à nouveau chaque « part » en 2. Dans l’autre sens, relier ces lignes entre elles pour dessiner une jolie toile d’araignée … et ajouter éventuellement un petit insecte coincé dans cette toile. Et pourquoi pas pour les plus habiles dessiner une araignée effrayante !!!
- S’il reste du chocolat blanc, versez en surplus lorsque vous servirez vos invités ! Les gourmands apprécieront ;-)
