Recette de la pâte d'amandes d'Halloween
Outre les gâteaux, sucreries et autres friandises d’Halloween, pourquoi ne pas se créer des gourmandises d’Halloween en pâte d’amande ? Voici une idée pour des friandises d’Halloween : la tête de mort en pâte d’amande !
* Ingrédients de la pâte d’amande d’Halloween
Pour créer 15 têtes de mort en pâte d’amande pour quelques gourmands, voici les ingrédients nécessaires :
- de la pâte d'amandes de couleur blanche
- du chocolat noir pâtissier
* Matériel nécessaire
Un cure-dent
* Réaliser des têtes de mort en pâte d’amande
- Couper la pâte d’amande en morceaux et en faire une boulette de 10 à 15 cm de diamètre environ. Ce sera la base de la tête de mort.
- Dans cette boulette, dessiner les orbites des yeux.
- Bien dessiner la mâchoire en pressant légèrement les côtés de la bouche dessinée. Appuyer également plus légèrement à côté des yeux pour obtenir un crâne.
- Avec le cure-dent, dessiner une bouche de tête de mort (quelques petits traits verticaux) et 2 petits trous pour le nez.
- Améliorer la sculpture de pâte d’amande jusqu’à obtenir un résultat satisfaisant.
- Faire de même pour toutes les boulettes.
- Faire fondre le chocolat noir tout en s’assurant qu’il garde une texture épaisse.
- A l’aide du cure-dent, colorer la pâte d’amande (dont le creux des crânes) pour lui donner du relief et un aspect plus réaliste
* En savoir plus
Ces pâtes d’amandes d’Halloween existent déjà au Mexique où on les appelle des Calaveras. Il s’agit de porte-bonheur en sucre qui servent aussi bien aux offrandes qu’à offrir aux enfants, amis, familles, etc.
