Recette des muffins d’Halloween : des muffins sucrés au potiron
Le potiron ne sert pas qu’à faire des soupes ou autres plats. Le potiron peut également être servi en dessert notamment sous la forme de muffins sucrés.
* Ingrédients des muffins d’Halloween
Pour réaliser des muffins sucrés au potiron pour 6 gourmands (soit 12 muffins), il faut :
- 400g de potiron
- 120 g de beurre
- 1 œuf
- 75 g de sucre
- 1 yaourt nature
- 70 g de poudre d’amande
- 160 g de farine
- un demi sachet de levure
- une cuillère à café de cannelle en poudre
- une orange (bio de préférence)
- 2 cuillères à soupe de confiture d’oranges
* Préparation des muffins d’Halloween
Les muffins d’Halloween consistent en des petits desserts sucrés que l’on aromatise à l’aide de cannelle et d’orange.
- Faire fondre le beurre
- Enlever la peau du potiron et râper sa chair.
- Mélanger l’œuf avec le sucre. Puis incorporer le yaourt, le beurre et la poudre d’amande.
- Ajouter le potiron râpé avec de la farine et de la levure. Mélanger légèrement et très délicatement.
- Ajouter la cannelle et le zeste râpé d’orange pour le goût.
* Cuisson des muffins d’Halloween
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°)
- Remplir 12 moules à muffins (laisser plusieurs centimètres par rapport au sommet du moule).
- Faire cuire les muffins 25 minutes environ.
- Laisser refroidir.
- Ajouter de la confiture d’orange pour les rendre d’autant plus appétissants.
