Recette du Gâteau des sorcières : Gâteau au potiron et au miel
Gâteaux traditionnels, cachez-vous ! Place aux gâteaux originaux comme ce gâteau des sorcières d’Halloween. Ce gâteau ensorcelé ou ensorcelant consiste en un gâteau au potiron et au miel.
* Ingrédients du gâteau des sorcières d’Halloween
Réaliser le gâteau des sorcières d’Halloween est à la portée de tous. En voici les ingrédients pour 4 à 6 gourmands :
- 300 g de potiron entier (avec la peau)
- sucre vanillé (1 sachet)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle
- 2 œufs
- beurre
- 1 yaourt nature
- 200 g de farine
* Préparer le gâteau des sorcières d’Halloween
- Enlever délicatement la peau du potiron et ôter ses graines. Le rincer et le couper en dés.
- Faire fondre environ 20 grammes de beurre dans une casserole.
- Ajouter au beurre fondu les dés de potiron et le sucre vanillé.
- Faire baigner le tout dans 1 petit centimètre d’eau.
- Faire cuire le potiron à feu doux et à couvert pendant 20 minutes.
- Une fois que le potiron est bien attendri, l’égoutter et le mixer pour en faire une purée. Réserver.
- Presser le citron. Coupler au jus de citron 3 cuillères à soupe de miel. Faire cuire jusqu’à obtention d’un sirop. Réserver.
- Battre les œufs entiers et ajouter le yaourt nature.
- Ajouter à ce mélange le sirop citron-miel. Ajouter également un peu d’huile.
- Mélanger la farine et la levure et l’ajouter progressivement à la pâte.
- Agrémenter d’un peu de poudre de cannelle
- Ajouter la purée de potiron.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
* Cuire le gâteau des sorcières d’Halloween
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°)
- Verser la pâte dans un moule à manquer préalablement beurré.
- Faire cuire durant 40 à 45 minutes en surveillant la cuisson
- Pour s’assurer que le gâteau est cuit, planter un couteau dans le gâteau. Si celui ressort presque sec, alors le gâteau est cuit.
- Ce gâteau se mange froid ou tiède. Il peut être décorer aux couleurs d’Halloween.